取扱商品

Joper

ポルトガル製 焙煎機。


JOPER.jpg 1962年創業、欧州でも指折りの老舗ブランド。
鋳鉄や炭素鋼などの伝統的で高品質かつ耐久性のある素材を使い、熟練の職人によって作られている。

二重構造のドラムは高い蓄熱力と輻射熱を備え、豆の芯まで熱を通す。
排気力、ドラム回転速度はインバータ装備で自在に調整可能。
浅煎りから深煎りまで、焙煎士の要求に高いレベルで応えてくれる、まさにスペシャルティコーヒー向きの焙煎機。
外付けサイクロン装備でチャフが飛び散らず、掃除も容易。


aillio

デンマーク発 世界初のIH式焙煎機

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BULLET R1 は、その本体のサイズに似合わず1kg/バッチ の生豆を焙煎することが可能

豆温度を2つの異なるセンサーで計測することにより、予熱から焙煎終了までの温度変化を正確に捉え
焙煎の再現性と安定性を高めます。

加熱、排気ファンの回転速度、ドラムの回転速度は自由に制御が可能。

PCを繋げることで、BULLET R1による焙煎プロファイルは全て記録、保存することが出来ます。
また、記録した焙煎プロファイルを読み込みセミオートで焙煎を再生することも可能です。
焙煎が終了すると同時に、クーリングボックス内で焙煎豆が冷却されます。

今日の市場に出回っている業務用焙煎機が持つ特徴を兼ね備えた画期的な焙煎機です。


Coffee Tech Engineer

イスラエル製 焙煎機


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ハイテク 7kg釜焙煎機。


Cropster

オーストリア発 自家焙煎を行う全ての人へ向けた管理ツール


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良いエスプレッソを淹れるには、良いグラインダーを。
WBC(World Barista Championship)、USBC(United States Barista Championship)の
公式グラインダーに選ばれたマシン。


Compak

スペイン製 グラインダー。


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良いエスプレッソを淹れるには、良いグラインダーを。
WBC(World Barista Championship)、USBC(United States Barista Championship)の
公式グラインダーに選ばれたマシン。


notNeutral

アメリカ発 デザイン会社のコーヒーカップ。


logo-2.jpg 世界のトップバリスタ達による、バリスタのためのベストカップ。
トップバリスタたちと試行錯誤を重ねた上、最適なコーヒーカップを研究し提供しています。
カップの内側は液体力学の観点から飲む人が香りを取るのに最適なカーブが描かれており、
リム(フチ)は心地よいマウスフィールを感じてもらえるように、持ち手は指に馴染むように設計されています。

2010年 SCAAベストニュープロダクト賞を受賞。
世界の名立たるバリスタ達が数多く愛用中。